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Mittwoch, 8. Mai 2024
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Food & Convenience

Microgreens von urbanfarmup: Meilenstein der nachhaltigen Ernährung

GK-Redaktion -
Bis 2030 wollen die neuen Kooperationspartner FarmUp und Rieber als urbanfarmup führend in der Entwicklung von Indoor-Farming-Infrastruktursystemen und Softwarelösungen sein....

CulinarX ändert Abrechnungsmodell

GK-Redaktion -
CulinarX führt neues Abrechnungsmodell ein. Mehr Flexibilität für Koch-Enthusiasten CulinarX, die Profi-Plattform für kulinarische Inspiration und Austausch, kündigt heute eine Änderung ihres Abrechnungsmodells an: Statt...

Délifrance Midi-Brote erfolgreich auf der Internorga

GK-Redaktion -
Das Interesse an den neuen Midi-Broten von Délifrance war hoch. Am Start waren: Midi Gourmet-Brot, Rustique (Weizenkeimbrot mit Kleie) Midi Gourmet-Brot, Rosine-Nuss (mit Sultaninen...

DGE: Die Zukunft is(s)t pflanzenbasiert

GK-Redaktion -
Auf dem 60. Wissenschaftlichen Kongress der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) diskutieren rund 650 Wissenschaftlerinnen, Wissenschaftler und Ernährungsfachkräfte zum Thema „Pflanzenbasierte Ernährung im...

Wie lassen sich Lebensmittel nach ihrem Verarbeitungsgrad einordnen?

GK-Redaktion -
In ihrer ersten Vorveröffentlichung zum 15. DGE-Ernährungsbericht gibt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) den Beitrag „Einordnung von Lebensmitteln nach dem Verarbeitungsgrad...

Richtlinien für Ausgewogene Ernährung: Wo steht Deutschland im internationalen Vergleich?

GK-Redaktion -
Platz 14 innerhalb der EU, Platz 50 weltweit Eine von der Ernährungsorganisation ProVeg unterstützte Studie hat erstmals 95 staatliche Ernährungsrichtlinien weltweit nach ihrer Ausgewogenheit bewertet....

DGE-Kongress „Pflanzenbasierte Ernährung im Fokus“

GK-Redaktion -
Zu ihrem 60. Kongressjubiläum stellt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) das Trendthema „Pflanzenbasierte Ernährung im Fokus - vielseitig und zukunftsfähig“ auf...

Délifrance: Mémoire Baguettes by Pascal Tepper

GK-Redaktion -
Die Mémoire Baguettes sind ein echtes Stück traditioneller, französischer Backkultur. Sie tragen die Handschrift von Pascal Tepper, Meilleur Ouvrier de France Boulanger depuis 2000...

EDEKA Foodservice Unternehmensgruppe bekommt C+C

GK-Redaktion -
Um das Leistungsportfolio der EDEKA Foodservice Unternehmensgruppe weiter zu stärken, wird die EDEKA C+C Großmarkt GmbH (bisher Tochterunternehmen der EDEKA Zentrale, bekannt unter der...

Gourmet: 25 Jahre BIO-Zertifizierung

GK-Redaktion -
1997 hat der österreichische Gemeinschaftsverpfleger GOURMET als Erster in der Gemeinschaftsverpflegung auf eine BIO-Zertifizierung gesetzt. GOURMET Kids feierte das Jubiläumsjahr mit 100 % BIO-Wochen...
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