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Sonntag, 27. April 2025

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Konzepte

Stalgast lanciert 3D-Planungstool mit Wettbewerb

Im frei zugänglichen, kostenlosen Online-Roomplanner bietet Stalgast ab jetzt eine einfache Möglichkeit, Profi-Küchen selbstständig zu planen. Der Umgang mit dem Roomplanner ist schnell zu...

Kantine von morgen: Free-Flow-Buffet oder Tischservice?

Die Betriebsverpflegung steht an einem Wendepunkt. Nicht nur pandemiebedingte Herausforderungen wie aufgrund von Homeoffice-Tätigkeiten reduzierte Planbarkeit, müssen gemeistert werden. gleichzeitig gibt es eine verstärkte...

DGE: Die Zukunft is(s)t pflanzenbasiert

Auf dem 60. Wissenschaftlichen Kongress der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) diskutieren rund 650 Wissenschaftlerinnen, Wissenschaftler und Ernährungsfachkräfte zum Thema „Pflanzenbasierte Ernährung im...

Gourmet: 25 Jahre BIO-Zertifizierung

1997 hat der österreichische Gemeinschaftsverpfleger GOURMET als Erster in der Gemeinschaftsverpflegung auf eine BIO-Zertifizierung gesetzt. GOURMET Kids feierte das Jubiläumsjahr mit 100 % BIO-Wochen...

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