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Montag, 22. April 2024

GEWÄHLTES THEMA

2023

GreenSign, CHEFS CULINAR und Greentable setzen neue Maßstäbe für Nachhaltigkeit

Das ist die Nachricht Das GreenSign Institut, CHEFS CULINAR und Greentable e.V. haben eine Kooperation zur Förderung der Nachhaltigkeit in der Außer-Haus-Verpflegung gestartet. Mit den...

Winterhalter verlängert Energiesparaktionen

Beim Kauf einer neuen Haubenspülmaschine der PT-Serie erhalten Gastronomen das angetriebene Nachspülsystem im Wert von 988 € (Listenpreis Stand 01.04.2023) ohne Aufpreis und profitieren...

Rieber bringt Vaculid light GN-Deckel

Mit dem GN-Deckel „vaculid light“ hat Rieber die Vorteile der beiden GN-Deckelklassiker „Rieber Steckdeckel“ und „vaculid“ für die sichere und zeitentzerrte Speisenkonservierung in nur...

3. Hupfer Pop-up-Expo

Das Branchenformat Hupfer Pop-up-Expo geht in die dritte Runde: Am 07. und 08. September 2023 lädt Hupfer nach Coesfeld ein und öffnet die Türen...

Neu von Ecolab: MAX(X)imale Mehrweg-Verpackungs-Lösungen

Mit dem neuen Produktprogramm MAXX Plus präsentiert Ecolab drei verschiedene Hochkonzentrate mit zahlreichen Vorteilen zur Verbesserung von Nachhaltigkeit, Steigerung der Produktivität und Optimierung der...

RATIONAL bringt Sous-vide- und Pasteurisierungs-Kit

Aktuelle Pressemitteilung Mit dem neuen Sous-vide- und Pasteurisierungs-Kit für alle iCombi Pro bietet Rational seinen Kunden zusätzliche Optionen für eine kreative Küche. Denn mit...

Convotherm: Endlich für jeden Anspruch der richtige Kombidämpfer

Der Küchentechnik-Spezialist Convotherm hat mit dem maxx pro, dem maxx und dem mini eine neue Kombidämpfer-Generation entwickelt, die multifunktional und energiesparend ist. Mit den Convotherm...

Geister in der Küche: Ein Besuch in der Berliner Ghost Kitchen

Ein Gewerbegebiet irgendwo in Berlin. Regen peitscht durch die von LKW und Lieferwagen stark befahrene Straße. Als ich die unscheinbare Tür zur Ghost Kitchen...

Délifrance Midi-Brote erfolgreich auf der Internorga

Das Interesse an den neuen Midi-Broten von Délifrance war hoch. Am Start waren: Midi Gourmet-Brot, Rustique (Weizenkeimbrot mit Kleie) Midi Gourmet-Brot, Rosine-Nuss (mit Sultaninen...

DGE: Die Zukunft is(s)t pflanzenbasiert

Auf dem 60. Wissenschaftlichen Kongress der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) diskutieren rund 650 Wissenschaftlerinnen, Wissenschaftler und Ernährungsfachkräfte zum Thema „Pflanzenbasierte Ernährung im...

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