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GreenSign, CHEFS CULINAR und Greentable setzen neue Maßstäbe für Nachhaltigkeit

GK-Redaktion -
Das ist die Nachricht Das GreenSign Institut, CHEFS CULINAR und Greentable e.V. haben eine Kooperation zur Förderung der Nachhaltigkeit in der Außer-Haus-Verpflegung gestartet. Mit den...

Winterhalter verlängert Energiesparaktionen

GK-Redaktion -
Beim Kauf einer neuen Haubenspülmaschine der PT-Serie erhalten Gastronomen das angetriebene Nachspülsystem im Wert von 988 € (Listenpreis Stand 01.04.2023) ohne Aufpreis und profitieren...

Rieber bringt Vaculid light GN-Deckel

GK-Redaktion -
Mit dem GN-Deckel „vaculid light“ hat Rieber die Vorteile der beiden GN-Deckelklassiker „Rieber Steckdeckel“ und „vaculid“ für die sichere und zeitentzerrte Speisenkonservierung in nur...

3. Hupfer Pop-up-Expo

GK-Redaktion -
Das Branchenformat Hupfer Pop-up-Expo geht in die dritte Runde: Am 07. und 08. September 2023 lädt Hupfer nach Coesfeld ein und öffnet die Türen...

Neu von Ecolab: MAX(X)imale Mehrweg-Verpackungs-Lösungen

GK-Redaktion -
Mit dem neuen Produktprogramm MAXX Plus präsentiert Ecolab drei verschiedene Hochkonzentrate mit zahlreichen Vorteilen zur Verbesserung von Nachhaltigkeit, Steigerung der Produktivität und Optimierung der...

RATIONAL bringt Sous-vide- und Pasteurisierungs-Kit

GK-Redaktion -
Aktuelle Pressemitteilung Mit dem neuen Sous-vide- und Pasteurisierungs-Kit für alle iCombi Pro bietet Rational seinen Kunden zusätzliche Optionen für eine kreative Küche. Denn mit...

Convotherm: Endlich für jeden Anspruch der richtige Kombidämpfer

GK-Redaktion -
Der Küchentechnik-Spezialist Convotherm hat mit dem maxx pro, dem maxx und dem mini eine neue Kombidämpfer-Generation entwickelt, die multifunktional und energiesparend ist. Mit den Convotherm...

Geister in der Küche: Ein Besuch in der Berliner Ghost Kitchen

GK-Redaktion -
Ein Gewerbegebiet irgendwo in Berlin. Regen peitscht durch die von LKW und Lieferwagen stark befahrene Straße. Als ich die unscheinbare Tür zur Ghost Kitchen...

Délifrance Midi-Brote erfolgreich auf der Internorga

GK-Redaktion -
Das Interesse an den neuen Midi-Broten von Délifrance war hoch. Am Start waren: Midi Gourmet-Brot, Rustique (Weizenkeimbrot mit Kleie) Midi Gourmet-Brot, Rosine-Nuss (mit Sultaninen...

DGE: Die Zukunft is(s)t pflanzenbasiert

GK-Redaktion -
Auf dem 60. Wissenschaftlichen Kongress der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) diskutieren rund 650 Wissenschaftlerinnen, Wissenschaftler und Ernährungsfachkräfte zum Thema „Pflanzenbasierte Ernährung im...
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